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Tobias "Kantine"

profil portrait TobiasGegrillt habe ich schon immer gerne, aber im Jahre 2012 wurde mit der Anschaffung eines Gasgrills das Grill- und BBQ Feuer entfacht. In den folgenden Jahren habe ich viel ausprobiert, gelernt und im privaten Rahmen immer wieder Freunde und Familie verköstigt. Im Dezember 2016 habe ich dann den Blog „BBQ Kantine“ ins Leben gerufen um Rezepte, Tests und Wissenswertes mit allen anderen Interessierten zu teilen.
Im August 2016 habe ich mich zum Juror bei der KCBS (Kansas City BBQ Society) ausbilden lassen und bin seitdem regelmäßig in dieser Funktion unterwegs. Außerdem bin ich seit April 2019 auch Juror für die SCA (Steak Cookoff Assotiation) und Whole Hog (Grillen von ganzen Schweinen).

 

Dein Name / Spitzname?
Kantine

Seit wann bist du Mitglied im Wild West BBQ e.V.?
Seit 2019

Kohle, Gas oder andere Elemente?
Gas, Pellets und Holz

Was hat dich zum Grillen bewegt?
Die Liebe zu gutem Fleisch!

Auf welchen Sportgeräten Trainierst du?
Gasgrill Broil King Regal 590 Pro, Pelletsmoker Smokey Bandit Lumberjack, Oberhitzegrill O.F.B von Otto Wilde, Cobb Premier Gas, Feuertonne mit Feuerplatte von Grillrost.com

Warum der Grill und nicht der Herd?
Der Herd ist für Köche und ich bin nun mal Griller!

Dein schönster Erfolg / dein schönstes Grillerlebnis?
Die schönsten Grillerlebnisse sind die Events mit grillverrückten Freunden und Bekannten.

Deine persönliche Grillgerichtempfehlung:
Hauptsache vom Smoker…

Deine Worte an die Grillwelt ...
Habt Spaß und grillt, worauf ihr Lust habt. Das ist alles was zählt!

   

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